Salsa alla Provenzale

 

Un condimento sfizioso, per insaporire carne o pesce è la Salsa alla provenzale, che ho intrugliato stamane.

 

Ingredienti:

• 5 Pomodori;
• 1/2 Cipolla bianca;
• 5 olive verdi;
• 1/2 foglia di alloro;
• Olio, origano, basilico, sale.

Procedimento:

 

Soffriggete la cipolla bianca in olio, poi versate i pomodori tagliati a 4, le olive denocciolate e lasciate cuocere 2 minuti appena.

Versate il composto in una ciotola e frullimixate. Rimettete a cuocere aggiungendo sale, basilico macinato ed origano.

 

La salsa è pronta per condire i vostri piatti o semplicemente per insaporire una bruschetta!

 

Deliziosa, no?

 

Io l'ho usata per insaporire il mio petto di pollo alla piastra magro e dietetico...

 

*Annetta*