Polpette di Cavolo

Una porzione contiene circa 250 Kcal!

 

 

Ingredienti:

• 350 gr di Cavolo lesso;
• 1 uovo;
• formaggio q.b;
• pane raffermo;
• pan grattato;
• olio d'oliva;
• sale e pepe.

Procedimento:

 

Riducete metà del cavolo a cubetti, l'altra metà frullatela. Aggiungete un uovo, il formaggio il sale ed il pepe, il pane raffermo ammollato e create delle polpette. Impanatele nel pan grattato e cuocetele in padella antiaderente con poco olio.

Saranno polpette light.

Accompagnate le polpette con un'insalatina fresca di lattuga o di rucola e Buon Appetito!

 

*Annetta*