Calamarata Tricolore Olè Olè Light

1 Porzione contiene circa 320 Kcal!

 

Ingredienti x 4:

• 170 gr Calamarata;
• 300 gr di Spinaci Lessi;
• 50 gr di passata di pomodoro;
• Besciamella vegetale; ( http://annettaswonderland.blogspot.it/2014/06/besciamella-vegana.html )
• Panna vegetale;
• Formaggio.

Procedimento:

 

Frullate gli spinaci e uniteli alla besciamella, mezzo contenitore di panna vegetale e formaggio, un po' di sale e un po di pepe.

Cuocete la calamarata in abbondante acqua salata (ma non troppo), scolateli e farciteli con il composto di spinaci. Disponeteli nella pirofila in questo modo.

 

Ora unite la restante panna con la besciamella (la quantità a vostro piacimento) e ricoprite la pasta. Aggiungete il pomodoro e tanto formaggio (se siete vegani evitate).

 

Una spolverata di pepe e via, in forno per 15 minuti.

Lasciate intiepidire e servite.

 

*Annetta*

 

p.s. FORZA ITALIA!