Involtino di Spaghetti con Gamberi

 

Ingredienti x 2:

 

• 50 gr di Spaghetti;
• 50 gr di Gamberetti;
• 3-4 pomodorini;
• Basilico, sale, olio, aglio, prezzemolo.

 

Procedimento:

 

Cuocete gli spaghetti, scolateli e lasciateli raffreddare. Da parte cuocete in aglio olio i pomodori tagliati in piccoli pezzi, aggiungete i gamberi, saltate per pochi minuti e salate. Aggiungete al sugo metà dei miei spaghetti tagliuzzati. Io ho utilizzato la macchina per il sushi per creare i miei involtini.

Ho disposto gli spaghetti con lavoro certosino, uno per uno per creare un letto. Ho farcito con i restanti spaghetti e gamberi e ho avvolto. Ho servito con un filo d'olio e prezzemolo ma potete aggiungere scaglie di grana.

 

*Annetta*