Ruote Zucchine e fiori di Zucca

Ingredienti x 2:

•70 gr di Pasta;

•1 zucchina fresca;

• 4 fiori di zucca;

• grana;

• aglio, olio, peperoncino, basilico

Procedimento:

Sciacquate abbondantemente i fiori di zucca, privateli dell'interno e tagliateli a listarelle. Tagliate a cubetti la zucchina, cuocete in aglio olio e peperoncino per 10 minuti, salate e pepate, infine aggiungete i fiori di zucca e dopo 2 minuti spegnete la fiamma. Scolare la pasta è saltate insieme al formaggio e al basilico ridotto in pezzi. Impiattate con scaglie di grana e basilico. 

*Annetta*