Dolci di San Valentino

       

 

Sempre lo scorso San Valentino, nel mio "Pranzo a Tema" cuori e cuoricini, dolcezze e tenerezze... Ho ideato dei dolcetti gustosi a prova di Carie!

I primi che vedete sono dei cestini di Corn Flakes e mandorle caramellati con zucchero e miele e con cioccolato fondente. I secondi invece sono cioccolatini a cuore con ripieno di PISTACCHIO! slurp...

I terzi sono gherigli di noce caramellati e cioccolati! =)

Ora vi narro i tre singoli procedimenti davvero veloci e pratici..

 

Ingredienti per i Cestini di Corn Flakes:

 

• Corn Flakes;
• Zucchero;
• Miele;
• Lamelle di mandorle;
• Cioccolato fondente.

Procedimento:

 

Lasciate caramellare lo zucchero con il miele senza farlo imbrunire troppo... Da parte fondete il cioccolato fondente a bagnomaria. Versate i corn flakes e le lamelle di mandorle nel caramello girate energicamente e versate con il mestolo il composto nei cestini. Infine colate sopra a vostro piacimento il cioccolato fondente. Passata mezz'ora, solidificato il tutto.. avrà il sapore di un dolcetto speciale! GnamGnam!

 

Ingredienti per i cioccolatini al Pistacchio:

 

• Cioccolato fondente puro al 70%;
• Pistacchi;
• Panna liquida per dolci;
• Zucchero a velo.

Procedimento:

 

Fondete il cioccolato a bagnomaria. Da parte frullate i pistacchi, aggiungete panna liquida e zucchero a velo fino a che non si creerà una pasta cremosa e gustosa. Munitevi di uno stampo a cuoricini... Versate dentro il cioccolato fondente, poi capovolgetelo facendolo colare e mettete subito lo stampo in frigo per 15 minuti. Estraete lo stampino (vedrete che il cioccolato si sarà solidificato) riempite gli stampi con la crema di pistacchio e ricoprite con altro cioccolato fuso.. lasciate raffreddare di nuovo. Tenete i cioccolatini in frigo e consumateli entro 2 giorni. GnamGnam.

 

Ingredienti per i gherigli di noce caramellati e cioccolati:

 

• Una bustina di gherigli di noce divisi a metà;
• cioccolato fondente  puro al 70%;
• zucchero.

Procedimento:

 

Preparate il caramello con lo zucchero. Da parte fondete il cioccolato a bagnomaria. Disponete i simpatici gherigli su di un foglio di carta da forno unta e colate sopra prima il caramello, fate raffreddare 5 minuti e poi colate il cioccolato. Lasciate raffreddare e GnamGnam!

 

Facile no?

Ma poi... vi sarete accorti che i tre dolcetti hanno quasi gli stessi ingredienti, io infatti li ho fatti contemporaneamente!!

 

Buon San Valentino

 

*Annetta*