Involtini Di Farro e Verza

Questa ricetta contiene 150 Kcal per porzione!

 

 

Ingredienti x 2/4 Involtini:

• Verza 100 gr + 2 foglie grandi;
• Farro 60 gr;
• 1/2 cipolla bianca;
• 0lio di oliva.

 

Procedimento:

 

Bollite le due foglie di verza per 5 minuti, poi passatele sotto l'acqua corrente fredda, asciugatele e tenetele da parte. Intanto stufate la verza a pezzetti con la cipolla e l'olio, per 15 minuti. Bollite il farro in acqua salata, poi scolatelo e unitelo alla verza stufata. Arrotolate il composto di farro e verza nelle foglie sbollentate (eliminate la parte dura), cuocetelo per 5 minuti nel forno già caldo e servite.

 

Questa è una ricetta base, potete aggiungere per rendere il tutto più gustoso, della pancetta a cubetti, prosciutto, formaggio pecorino, o un altro formaggio filante.

 

Buon Appetito.

 

*Annetta*