CINEFOOD- Ratatouille!

https://www.youtube.com/watch?v=3YG4h5GbTqU
Film d'animazione del 2007 diretto da Brad Bird.

Remy è un topo dotato di un olfatto speciale, che ha un solo grande sogno: cucinare. Per una serie di eventi, si ritrova da solo, a Parigi, separato dalla sua comunità di topastri… ma nella sua sfortuna c’è qualcosa di incredibile: Si ritrova nel ristorante del suo chef preferito, Gusteau. Qui riuscirà a mettere in atto le sue grandi doti culinarie attraverso il timido e incompetente Linguini, lo sguattero del locale. Ma ben presto tutti scopriranno chi si cela dietro quei piatti sublimi… Un film innovativo, divertente e soprattutto… per tutte le età!

Piatto centrale: La Ratatouille

Ingredienti x 4:

• 1 melanzana;
• 1 zucchina;
• 1 cipolla;
• 1 patata grande;
• 2 pomodori grandi;
• 1 zucchina;
• 1 peperone;
• 1 carota;
• sale, pepe.

Procedimento:

Tagliate a rondelle tutte le verdure. Sbollentate le patate e le carote qualche minuto. Da parte stufate la cipolla con olio e aggiungete le zucchine. Lo stesso fate con i peperoni aggiungendo un po' d'acqua per cuocere meglio. Dovrete dare una prima cottura. 10 minuti basteranno per diminuire poi la cottura in forno (che con questo caldo, meglio se resta acceso meno possibile).

Ora, ungete le pirofiline, e disponete le verdure a rondelle una per una, alternandole.

Salate e pepate e cuocete per 20 minuti in forno a 180°-200°.

Servite con crostini di pane e BUON APPETITO!

 

*Annetta*