Paccheri Gamberoni zucchine baby e fiori di zucca

 

Ingredienti x 5 persone:

• 6 gamberoni;
• 1 cipolla;
• 500 gr di Paccheri;
• 5 zucchine baby;
• fiori di zucca;
• basilico, prezzemolo, formaggio, panna da cucina, olio di oliva q.b.

Procedimento:

Dopo aver pulito accuratamente i gamberoni eliminando testa e filamento, li ho tagliati a cubetti.

In una padella ho rosolato la cipolla tagliata sottile, con olio, aggiungengo le zucchine baby a rondelle.

Ho cotto la pasta, intanto dopo aver saltato le zucchine per 10 minuti, ho aggiunto i fiori di zucca puliti e lavati, e infine i gamberoni e ho cotto per altri 5 minuti.

Ho scolato i paccheri, saltati nel composto, aggiunto un cucchiaio di panna per mantecare e scaglie di grana.

A pranzo c'erano i nonnini buongustai ... il nonno in particolare si è leccato i Baffi!

 

*Annetta*