CINEFOOD- Pomodori Verdi Fritti alla fermata del Treno!

Questo film mi fa sempre tanto piangere, e mi ricorda quando lo vidi la prima volta, con mia madre un pomeriggio d'estate... E insieme, alla fine, piangemmo a fiumi!

Pomodori verdi fritti alla fermata del treno è un film drammatico del 1991, diretto da Jon Avnet e basato sul libro di Fannie Flagg Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop. Interpretato da Jessica Tendy e Kathy Bates.

Evelyn Couch è una donna depressa che incontra per caso una donna all’ospizio che comincia a raccontarle una storia che ruota attorno a due donne anticonformiste che negli anni 30, riuscirono con il loro coraggio e, soprattutto con la forza della loro amicizia, a ribellarsi al razzismo e alle violenze degli uomini.

 

Piatto centrale: Pomodori verdi fritti. Idgie adora i pomodori verdi fritti ed Evelyn decide di farle una sorpresa preparandoli.

 

 

 

Ingredienti x 2:

• 1 pomodoro verde grande;
• 1 uovo;
• farina di mais 40 gr;
• farina 00 30 gr;
• sale e pepe.

Procedimento:

 

Tagliate a fette spesse il pomodoro lavato. Asciugatele con la carta abbondantemente. Da parte sbattete un uovo e aggiungete sale e pepe.

Mischiate farina 00 con farina di mais.

Passate i pomodori prima nell'uovo poi nella farina e friggete per pochi minuti.

Salate e servite calde calde!

 

*Annetta*