Soufflè Fagiolini e gorgonzola!

 

Ingredienti x 4:

• 100 gr di fagiolini lessati;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di gorgonzola;
• 1 cucchiaio di parmigiano;
• 2 cucchiai di panna da cucina;
• sale, pepe.

Procedimento:

 

Frullate i fagiolini lessati con le uova e i formaggi, salate pepate.

Imburrate 4 pirottini e versate il composto, cuocendo in forno preriscaldato per 25 minuti a 180°.

 

*Annetta*