Filei piccanti di Tropea con Scarola e Provolone!

Dopo una giornata in montagna al freddo, cosa meglio di un piatto di pasta piccante che scalda il corpo?
Lo so, la foto lascia un po' a desiderare.. ma la fame era troppa!

Ingredienti x 4 persone:

• 350 gr di Filei piccanti di Tropea;
• 1 scarola (la quantità è a piacere più è meglio è);
• due fette di provolone piccante;
• aglio olio e peperoncino.

Procedimento:

 

Mettete a stufare la scarola lavata e tagliata a pezzetti in aglio, olio e peperoncino.

Cuocete per 20 minuti circa. Intanto cuocete la pasta (bene o male 15 minuti di cottura) quindi potete fare tutto contemporaneamente.

A parte preparate una dadolata di provolone piccante.

Scolate la pasta, calatela nella scarola con il provolone e saltate il tutto.

 

Impiattate e scaldatevi l'animo!

 

Se non amate il piccante potete usare altra pasta, ed evitare il peperoncino nel condimento.

 

Buon Appetito!

 

*Annetta*