Pesce Spada glassato al balsamico!

Quel pescatore di mio padre è stato omaggiato, dalle cristalline acque, di qualche invitante pesce spada.

Ho deciso di fare un pranzo a base di questo delizioso pesce, a partire da un piccolo antipasto...

 

Ingredienti x 2:

• 2 tranci di Pesce spada;
• 1 cucchiaio di glassa all'aceto;
• 1 cucchiaino di salsa di soia(potete evitare se non vi piace);
• aglio, olio, prezzemolo, grana in scaglie.

Procedimento:

Tagliate a tocchetti il pesce spada, cuocetelo con aglio e olio per pochi minuti, aggiungete la glassa, la soia e lasciate cuocere per altri 3-4 minuti.
Fate raffreddare e servite con scaglie di grana.

E' un ottimo antipasto, ma può diventare un secondo se il trancio lo lasciate intero e lo accompagnate da contorni di verdure!

Buon Appetito

*Annetta*