Crostata Light crema e mirtilli:125 kcal per fetta!!
Ciao a tutti, oggi ho preparato una crostata da mangiare senza sensi di colpa perché bassissima in calorie. Una frolla all’acqua e una crema pasticciera di albumi e latte vegetale. Una torta light ideale per chi è a dieta e per chi è intollerante ai latticini, ma non vuole rinunciare lo stesso a un "dolcetto". La parola "Light" spesso la abbiniamo a qualcosa di scarno, insapore, come verdure al vapore, riso in bianco =) ecc ecc... e mai penseremmo di associarla a un dolce, ancor di più ad un dolce con la crema...e invece questa torta è proprio light. La grande novità è che al posto del classico e malsano zucchero bianco, si utilizza lo xilitolo, uno zucchero che ha un indice glicemico molto molto più basso rispetto a qualsiasi altro zucchero . Inoltre agisce come fibra alimentare solubile importante a mantenere gli aspetti della funzione intestinale. Sicuramente è più difficile da trovare e più costoso del classico zucchero, ma se fa bene alla salute perchè n
