ThanksGiving Dinner-Tacchino alle castagne e al miele

Quest'anno ho voluto preparare la cena del ringraziamento con un piatto unico e abbondante e davvero di successo.
Gli ingredienti per questo piatto (monoporzione poi voi deciderete le quantità in base agli invitati per questa cena a tema) sono tutti ingredienti tipici della giornata del ringraziamento americano:

Ingredienti x1:

• 1 cosciotto di tacchino;
• 1 manciata di castagne;
• 1 patata dolce;
• 50 gr di cavoletti di bruxelles;
• 1 carota;
• 1 fiore di cavolo bianco;
• 1 spiga di grano.

Procedimento per il tacchino alle castagne:

Versate in una teglia da forno olio, uno spicchio d'aglio.

Foderate i cosciotti con carta stagnola , spennellate i cosciotti di tacchino con il miele (io ho usato quello alla carota selvatica Thun, una delizia). Lasciate cuocere aggiungendo una tazzina d'acqua.

Da parte bollite le castagne (quantità a piacere) avendo precedentemente tagliato la buccia con un coltello. Pulitele e aggiungetele al tacchino dopo 30 minuti di cottura (del tacchino)girate una sola volta i cosciotti (direi dopo mezz'ora).

Lasciate cuocere altri 30 minuti a 180 gradi e poi lasciate riposare ancora in forno per 5 minuti.

PER LE VERDURE: Bollite i cavoletti di bruxelles, le carote, il cavolo bianco, la spiga (tagliando testa e coda). Per le patate dolci sbollentatele intere, poi tagliatele a spicchi e completate la cottura in forno con olio per 25 minuti a 180 grandi.

Componete il piatto tenendo da parte il meraviglioso sughetto che avrete nella teglia del tacchino con il quale irrorerete tutti gli ingredienti del piatto.

Buon appetito da Annetta!