Peperoncini dolci alla scamorza!

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@Annazzurramenna

Ingredienti x 4 coni di bambù:

•12 peperoncini verdi dolci grandi;

• 12 strisce di scamorza affumicata;

• olio per friggere.

Procedimento:

Pulite per bene i peperoncini tagliando il picciolo ed estraendo tutti i semi ( che mangiarli non è troppo bello) poi friggeteli per pochi minuti appena in olio bollente. Scolateli su carta assorbente per bene. Inserite le strisce di scamorza affumicata e ora 2 sono le opzioni: a) le mangiate subito ( tempo di fotografare e via) e questa è l'opzione scelta dalla sottoscritta; b) le passate 2 minuti in forno caldo in modo da far fondere la scamorza.

Io le ho servite in conetti di bambù e glassa alla soia e balsamico.

Una goduria x il mio palato incontentabile!!

*Annetta*