Mezze penne salmone e gamberetti in cestino di formaggio

Ingredienti x2: 

• 50 gr di salmone;

• 50 gr di gamberetti freschi;

• 100 gr di mezze penne;

• 15 gr di burro;

• 1 cipollina fresca;

• 2 cucchiai di panna da cucina;

• basilico prezzemolo, 4 cucchiai di formaggio grattato.

Procedimento:

Tagliate la cipollina fresca e imbionditela nel burro in una padella. Tagliate il salmone e saltate il tutto nel burro insieme ai gamberetti sbollentati e sgusciati. Cuocete le mezze penne, saltatele nel condimento con un po' di panna, formaggio, prezzemolo e basilico. A parte, in una padella riscaldata, versate un po' di formaggio grattugiato e create il vostro cestino in questo modo: una volta che si è fuso ed inizia a cambiare colore ( dal giallo al marroncino chiaro) prendetelo con una spatola e adagiatelo su di un piatto fondo capovolto. Lasciate raffreddare e usatelo come contenitore della vostra pasta.

Buon Appetito

*Annetta*