Veggie-sandwich formaggio, insalata e salsa di senape e fichi

Un aperitivo sfizioso, originale, ma anche light?

Ingredienti x due:

• Pane di segale 4 fette
• Formaggio semi stagionato a scelta
• Insalatina mista lavata e centrifugata
• Salsa di senape e fichi
• Burro vegetale

Procedimento:

Spalmate il burro sul pane e grigliatelo da entrambi i lati.

Aggiungete formaggio e chiudete sovrapponendo due fette di pane, lasciando fondere il formaggio.

Da parte lavate e centrifugate un'insalata mista.

Componete il vostro piccolo sandwich aggiungendo insalatina e guarnendo con composta (nel mio caso mostarda e fichi)