Mousse-Cake Yogurt e Pera!

Per questa torta ... vi serviranno pochi ingredienti e poco tempo!
Ovviamente mangiatene una sola fetta e offritela ai vostri amici e parenti magri... così non sgarrerete la vostra dieta!

Ingredienti:

 

• 1 disco di pan di spagna;
• 1 pera Williams;
• 1 yogurt intero alla pera o a scelta (alla stracciatella o alla vaniglia) 400 gr;
• 5 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di vanillina;
• 1 confezione di panna zuccherata per dolci;
• gocce di cioccolato fondente per la guarnizione.

Procedimento:

 

Tagliate a pezzi la pera e cuocetela in padella con un bicchierino d'acqua e lo zucchero (lasciatela stufare ed ammorbidire) ed evaporare tutta l'acqua.

Potete frullarla o lasciarla in pezzi.

Montate la panna e incorporate lo yogurt la vanillina e la pera raffreddata.

Disponete in uno stampo a cerniera il disco di pan di spagna e il vostro composto.

Lasciate raffreddare per un'oretta e poi servite.

 

Se vi piace molto più compatta.. simile ad una cheese cake insomma, dovrete aggiungere due fogli di gelatina (lasciati in ammollo in acqua fredda per 10 minuti e strizzati, fatti fondere con un po' di panna liquida) al composto di panna montata e yogurt.

Il tutto risulterà più sodo...

 

Buon Appetito!

 

*Annetta*