Goulash

Ingredienti per 2:

• 1 cipollato fresco
• 1 patata grande
• 2 manciate di pisellini
• 350 gr di spezzatino di manzo
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino colmo di paprika
• 1 cucchiaio di preparato per goulash Bauer trentino oppure mezzo dado vegetale (senza glutammato mi raccomando)
• Sale, olio di oliva, grani di pepe non macinati
• 1 litro di brodo o acqua

Procedimento:

In un tegame versate l'olio con le verdure a pezzi e lo spezzatino che farete rosolare a fiamma media. Versate il brodo

il concentrato, la paprika il preparato per goulash o il dado  e lasciate cuocere 2 ore mescolando di tanto in tanto.

Potrete servire questo piatto come secondo ma anche come piatto unico accompagnato da purè di patate o polenta, un bretzel caldo e un bicchiere di vino rosso!