Torta pancakes banane e cioccolato

Ingredienti:

• 150 gr di farina di avena;
• 30 gr maizena;
• 1 banana a rondelle,
• 2 uova;
• 1 bicchiere di zucchero di canna;
• 1/2 bicchiere di olio di semi;
• 1 bicchiere di latte
• cioccolato fondente amaro

Procedimento:

Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve.

Unite le farine con lo zucchero, il latte, i tuorli, l'olio e solo in ultimo unite gli albumi montati.

Versate nella padella antiaderente a fuoco medio, adagiate le rondelle di banana.

Appena inizia a fare le bolle come il classico pancakes girate la vostra torta come una frittata.

A me si è rotto solo un piccolo lembo.

Guarnite con cioccolato fondente al 90 per cento.

Gustate a fette!