Healthy food: colazione sana e colorata

Con questo post inauguro ufficialmente una nuova sezione del mio blog: #healthyfood
Ma cosa significa??

Impazza sul web di continuo questa parola, nello specifico non è altro che CIBO SANO
colorato, di giusto apporto calorico, ideale per ogni pasto e che comprende soprattutto frutta e verdura!

Ogni giorno bisognerebbe mangiare 5 porzioni di frutta e verdura pari alla grandezza di un pugno (lo dice la mia dottoressa), io ci sto provando, e voi??

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Questo è l'esempio di una sana colazione: Crepes di farro con yogurt, frutti di bosco e sciroppo d'acero. Vediamo insieme come si prepara.

Ingredienti x 2 persone:

• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di zucchero di canna;
• 80 ml di latte di cocco;
• 60 gr di farina di farro;
• yogurt bianco magro q.b;
• frutti di bosco e sciroppo d'acero q.b.

Procedimento:

Unite l'uovo con farina e zucchero, amalgamate creando una pastella, unite il latte delicatamente senza creare grumi.

Cuocete le crepes in una padella antiaderente senza burro.

Coppate le vostre crepes (verranno circa 3 porzioni come da foto), farcite con yogurt magro e frutti di bosco, colate lo sciroppo d'acero e buon appetito!

xoxo Annetta